السلام عليكم
وصفة اليوم عبارة عن
فطائر بالتفاح محشوة ب
البودينغ اقتصادية و مذاقها رائع.....
المقادير:
كأس زيت غير ممتلئ
كأس سكر
كأسان حليب دافئ
1 باكينغ باودر (خمارة حمرا)
1 كيس فاني (حسب الذوق)
قشور الليمون
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
6 كؤوس طحين
الطريقة:
نخلط المقادير جميعا و نعجن حتى نتحصل على قوامة رخوة و خفيفة تلتصق باليد بعدها نحتفظ بالعجين بمكان دافئ الى ان يتضاعف حجمها . بعد ذالك ندهن ايدينا بالزيت و نشكل كويرات و نحفر حفرة لكي نملئها لاحقا بالبودينغ و شرائح التفاح..
بعد تحضير البودينغ و تقطيع التفاح ندهن أطراف الفطائر بالبيض و نملئ الوسط بالبودينغ و التفاح ثم ندخلهم الفرن بعد عشر دقائق او اكثر بعدها نرشهم بالسكر او القرفة.
 |
| بريوش,فطائر التفاح,brioche |
اما بالنسبة للبودينغ فقد استعملت هذا الكيس تخلطينه في نصف لتل حليب و السكر حسب الرغبة بعدها تحطينه فوق نار هادئة حتى يتخيثر.
إرسال تعليق